Resep Bolu Kopi Kukus

Bahan - Bahan :

• 7 butir telur
• 250 gr terigu prot sedang
• 250 gr white cooking coklat
• 250 gr minyak goreng
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 1 sdt pasta kopi
• 1 sdm munjung kopi instan
• 400 gr dark cooking coklat
• 200 gr selai coklat
• 100 gr biscuit bola coklat

Cara Membuat :

1. Cairkan white cooking coklat (wcc) dengan minyak goreng ( minyak jangan sampai mendidih )
2. Kocok telur + gula + emulsifier sampai kental berjejak.
3. Masukan tepung + kopi instan yang telah dicairkan degan sedikit air hangat, aduk rata dengan mixer/spatula
4. Masukan minyak+wcc,,aduk balik sampai rata
5. Tuang setengah adonan dalam loyang dia 20 cm,,kukus 20 menit.
6. Taburi meses+kuju parut,,tuang sisa adonan,,kukus kembali 20 menit sampai matang (tes tusuk)
7. Tim DCC dan cetak berbentuk pagar/sesuai selera.
8. Setelah dingin oles kue dengan selai coklat,,tempel pagar coklat disekeliling kue, taburi atas kue dengan biscuit bola coklat.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kopi Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.