Resep Bolu Jadul

Bahan - Bahan :

• 4 butir Telur ayam
• 120 gram Gula pasir
• 100 gram Tepung terigu
• 20 gram Susu bubuk
• 1/2 sdt Baking powder
• 1 sdt Vanilla bubuk
• 75 gram Butter, lelehkan
• Butter Cream
• 50 gram Mentega putih
• 2 sdm Susu kental manis (boleh diganti gula pasir)
• Topping
• Coklat beras (ceres)
• Keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Preheat oven di suhu 180 derajat celcius.
2. Olesi loyang 20x20cm dengan mentega, kemudian taburi tepung terigu hingga rata, sisihkan.
3. Kocok telur ayam dan gula pasir dengan speed besar hingga kaku, kurang lebih 10menit.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder sedikit2, aduk hingga rata dengan spatula.
5. Masukkan butter leleh, aduk lagi hingga rata. Pastikan tidak ada terigu dan butter yang menggumpal.
6. Panggang di oven 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit menggunakan api bawah, ketika terlihat sudah hampir matang, nyalakan api atas agar warna nya rata.
7. Setelah matang, langsung keluarkan bolu dari cetakan. Biarkan panasnya hilang, baru olesi dengan butter cream, taburi dengan topping coklat beras dan keju parut.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Jadul yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.