Resep Kue Ku

Bahan - Bahan :

• 3,5 cup tepung beras ketan
• 1/2 cup tapioka
• 3 sdm gula pasir
• 500 ml santan kekentalan sedang suhu hangat
• 1 sdt garam
• secukupnya vanili
• secukupnya pewarna makanan
• ✌Bahan isi:
• 1 liter air
• 1 cup kacang hijau
• 1 sdt garam
• 250 gram gula merah
• 👉pelengkap:
• secukupnya minyak
• daun pandan lebar secukupnya untuk alas kue

Cara Membuat :

1. Cara membuat kulit: campur semua bahan kering masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa cukup bisa dibentuk
2. Cara membuat isi: cuci bersih kacang hijau dan rendam kurang lebih 2-4jam. Lalu rebus hingga empuk,masukkan gula merah dan garam dan daun pandan. Masak hingga airnya menyusut kacang hijau jadi cukup kental
3. Minyaki cetakan kue ku, cetak kulit beri isian dan tutup dengan adonan kulit. Keluarkan dari cetakan letakkan diatas daun pandan. Lakukan sampai habis
4. Panaskan kukusan, alas penutupnya dengan kain bersih. Kukus kue ku dengan api sedang hampir kecil. Kukus sebentar sj 5-7menit jangan kelamaan adonan bisa rusak hasil cetaknya. Keluarkan dari kukusan dan sajikan. Selamat mencoba

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Ku yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.