Resep Bolu Tape Keju Kismis

Bahan - Bahan :

• 300 gr tape singkong. Buang sumbunya
• 80 ml santan kental / Kara (bisa juga di ganti SKM)
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 5 butir telur (saya pakai 4 saja)
• 1 sdt SP
• 180 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 150 gr margarin (cairkan)
• 50 gr butter (saya tdk pakai krna kebetulan habis stok)
• 50 gr keju. Serut
• 50 gr kismis
• Taburan :
• Keju parut

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan
2. Haluskan tape dengan menggunakan garpu. Lalu campur dengan santan atau susu. Aduk rata. Sisihkan.
3. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
4. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
5. Sambil menyiapkan adonan selanjutnya. Panaskan oven 160"C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan Dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masuk kan margarin cair sambil di aduk perlahan dengan memakai spatula.
8. Masuk kan tepung terigu dan kismis dan keju. Aduk kembali dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
9. Tuang kedalam loyang dengan ditaburi keju parut. Oven hingga matang selama 45-60 menit. Lakukan tes tusuk hingga tidak lengket.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Tape Keju Kismis yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.