Resep FRUIT ROLL CAKE PUDDING

Bahan - Bahan :

• Bahan Roll Cake :
• 60 gram margarin, lelehkan
• 6 btr kuning telur
• 2 btr putih telur
• 75 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 10 gram maizena
• 100 gram selai stroberi
• Bahan Puding Busa :
• 100 gram gula pasir
• 2 bks agar-agar
• 500 ml air
• 4 btr putih telur
• 1 bks nutrisari rasa jeruk
• 60 gram jeruk mandarin, suwir2 (bisa diganti jeruk lain)
• Bahan Olesan :
• 1 sdt agar-agar
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air
• Bahan Hiasan :
• Buah-buahan segar dan kalengan
• Whip cream

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu, dan maizena yg telah diayak jadi satu. Aduk balik sampai tercampur rata. Masukkan margarin leleh, aduk balik lg sampai rata.
2. Tuang dalam loyang, oven dengan suhu 180℃ selama 15 menit.
3. Setelah matang, balik cake, buang kertas roti, olesi cake dgn selai stroberi, lalu gulung. Biarkan agak dingin dulu. Potong2 roll cake. Susun didasar dan sisi loyang bulat ukuran 20cm. Sisihkan
4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar-agar, sedikit demi sedikit, sampai habis, masukkan bubuk nutrisari aduk rata. Masukkan jeruk suwir.
5. Tuang adonan kedalam loyang yg telah disusun roll cake, biarkan dingin dan beku.
6. Keluarkan roll cake Pudding dr loyang, hias dengan buah-buahan segar dan buah kaleng. Sisihkan.
7. Masak bahan olesan jadi satu, sampai mendidih. Setelah itu oleskan pada buah-buahan yg telah disusun diatas puding. Lalu hias dengan whipcream bila suka...(kali ini saya ga pakai krn tempatnya terlalu penuh hehehe...😁)

Demikianlah informasi mengenai resep FRUIT ROLL CAKE PUDDING yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.