Resep Cake Kukus Pisang Zebra

Bahan - Bahan :

• *Bahan A (Campur jadi satu) :
• 350 gr terigu Segitiga Biru atau Kunci Biru
• 2 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting, saya pake merk Hercules)
• 1/2 sdt baking soda
• Sejumput garam
• 3 sdm susu bubuk (Ini saya yg nambahin, biar semakin lembut cake nya. Gak dipake juga gak apa-apa)
• *Bahan B (Kocok dgn speed rendah hingga tercampur rata) :
• 500-650 gr pisang sangat matang, lumatkan manual.
• 200 gr gula pasir (Boleh ditambahin atau dikurangin, sesuai selera. Kalo menurut saya sih udah pas ya, gak terlalu manis kok..)
• 200 ml minyak goreng
• 3 btr telur ukuran besar, kocok lepas.
• 1/2 sdt vanili
• *Bahan C (Kalo mau warna & rasa lain monggo diganti sesuai selera ya 😊) :
• 1 sdt esens pisang
• 2 sdt pasta coklat / blackforest / moka (Bisa juga diganti dgn 1 sdm coklat bubuk)

Cara Membuat :

1. Siapkan kukusan, beri air yg banyak, didihkan.
2. Olesi loyang dgn margarin lalu taburi terigu. *Resep ini untuk loyang tulban 28 cm atau dua loyang cake 20 cm.
3. Tuangkan bahan A secara bertahap ke bahan B sambil dikocok dgn speed rendah hingga tercampur rata & tidak bergumpal.
4. Tuangkan adonan secara bergantian warna kedalam loyang hingga habis. (Cake saya motifnya masih amburadul, gak ada mirip-miripnya sama zebra, maklum baru pertama kali buat cake kayak gini.. 😅)
5. Kukus adonan minimal 45 menit dgn api sedang. *Tutup kukusannya jangan dibuka-buka dulu yah..
6. Angkat, dinginkan & potong-potong. *Kalo pake loyang tulban 28 cm jadinya sekitar 30-an potong. Lumayan banyak juga.. 😊
7. *Ini penampakan cake nya setelah dipotong-potong: (Motif apakah ini? 😑 😅)

Demikianlah informasi mengenai resep Cake Kukus Pisang Zebra yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.