Resep Nastar Jumbo Selai Plum

Bahan - Bahan :

• bahan selai=
• 500 gram buah plum(tanpa kulit dan biji)
• 150 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• bahan kulit=
• 250 gram margarin
• 250 gram mentega (saya pakai unsalted butter)
• 100 gram gula halus (caster sugar)
• 4 butir kuning telur
• 700 gram tepung terigu
• 4 sdm susu bubuk full cream
• bahan olesan(di aduk bersama)
• 3 butir kuning telur
• 1 sdt susu cair

Cara Membuat :

1. Buat selainya dulu
2. Cuci, Kupas buang isi plum, iris2 atau masukkan chopper sampai tercacah. Siapkan wajan, masukkan plum dan air.biarkan sampai berkurang airnya masukkan gula dan kayu manis. Masak sampai berkaramel, dinginkan buang kayu manis. Siap digunakan.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan(saya pakai sendok takar, 1sdm) bentuk bulat, isi dengan selai plum (saya bulatkan sebesar 1 sdt).Taruh di loyang, beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.
5. Oven dengan suhu 140℃ selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat (saya oven lagi kurang lebih 7-10 menitan).
6. Angkat, dinginkan, simpan di toples.

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Jumbo Selai Plum yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.