Resep Buttercake spekoek

Bahan - Bahan :

• 90 gram Margarine
• 90 gram Palm sugar
• 2 butir Telur
• 90 gram Terigu
• 1/2 sendok teh Baking powder
• 50 ml Susu cair
• 2 sendok makan Gula pasir
• 1/2 sendok teh Cream of tartar
• 1/2 sendok teh Bubuk spekoek
• 1/2 sendok teh Bubuk jahe

Cara Membuat :

1. Pisahkan kuning & putih telur, sisihkan.
2. Kocok margarin & gula palem hingga mengembang selama 20 menit. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, jahe bubuk & spekoek. Masukkan ke dalam margarin kocok bergantian dengan susu. Sisihkan.
4. Kocok putih telur & cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang (soft peak).
5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan terigu & aduk balik hingga rata. Tuangkan ke dlm loyang yg telah dioles margarin & ditabur tepung terigu.
6. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160℃ selama 30 menit hingga matang.

Demikianlah informasi mengenai resep Buttercake spekoek yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.