Resep Marmer Cake Putih Telur | Resep NCC

Bahan - Bahan :

• Bahan A (diayak jd satu) :
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk
• Bahan B :
• 350 ml putih telur
• 200 gram gula halus
• 1/2 sdt cream of tar tar/air jeruk lemon/nipis
• 1 sdt emulsifier (tbm/sp/ovalet)
• 1 sdt vanili bubuk
• Bahan D :
• 200 gram mentega leleh suhu ruang
• Bahan E :
• 1 sdt pasta coklat+mocca
• 1 sdt pewarna biru (blue sky)

Cara Membuat :

1. Campur Bahan B lalu mixer dgn speed tinggi sampai mengembang putih kaku (jika diangkat adonannya muncul jambul petruk)
2. Masukkan ayakan Bahan A bergantian dgn Bahan D, 3× tahapan, campur rata sampai homogen dgn teknik aduk balik, jgn sampai ada mentega yg mengendap
3. Panggang dalam oven suhu 160-170 dc, selama kurleb 45 menit

Demikianlah informasi mengenai resep Marmer Cake Putih Telur | Resep NCC yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.