Resep Coconut Oat Cookies

Bahan - Bahan :

• 210 gr Tepung Terigu Kunci Biru
• 125 Gr Unsalted Butter - bila tdk ada bs digantikan dgn margarine (blueband/palmia royal/lainnyaa)
• 150 gr Quaker Oatmeal - blender kasar
• 100 gr Gula Pasir
• 2 btr Telur Utuh
• 1/2 sdt Vanilla Extract / Vanili Bubuk
• 225 gr Kelapa Kering Siap Pakai (bnyk di jual di Tbk)
• 2 sdm Kismis / Chocochips / Buah Kering Lainnya
• 1/2 sdt Baking Powder

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pd suhu 160 & oles loyang dgn margarine atau bisa jg menggunakan kertas roti
2. Ayak bersamaan tepung terigu & baking powder . Sisihkan
3. Dalam mangkuk besar , kocok (mixer) mentega & gula halus hingga creamy (kurleb 5 menit) . Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok rata disusul dgn memasukkan vanilla extract / vanilli bubuk
4. Tuang kelapa kering , kismis/chocochips/buahkering , instan oat , campuran baking powder & tepung terigu . Aduk rata menggunakan sendok kayu hingga adonan benar2 tercampur rata dgn baik
5. Bentuk adonan bulat2 dgn bantuan sendok makan atau bentuk sesuai selera masing2 . Letakkan bola2 oat diatas loyang & beri jarak sedikit . Lakukan hingga adonan habis
6. Panggang selama 20 - 30 menit hingga matang / hingga cookies terlihat kecoklatan . Pada tahap pemanggangan , disesuaikan dgn oven masing2 ya moms
7. Dinginkan , dan simpan pada wadah / toples kedap udara

Demikianlah informasi mengenai resep Coconut Oat Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.