Bahan - Bahan : - 2 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 60 gr terigu protein rendah *Saya pake Kunci Biru
- 1 sachet kapucino instan *Saya pake Indocafe Cappucino
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 25 ml susu cair *Saya larutin 1 sdm susu bubuk dgn air
- 50 ml minyak goreng *Saya pake Bimoli
- Secukupnya meises cokelat
Cara Membuat : - Siapkan panci kukusan, lapisi tutupnya dgn serbet/kain bersih. Didihkan. Olesi loyang dgn minyak goreng.
- Ayak & campur jadi satu terigu, kapucino & vanili bubuk.
- Kocok dgn speed tinggi telur & gulpas hingga mengembang, kental berjejak & softpeak (kalo baling2 mixer di angkat adonan menempel terkulai di baling2). 🔴Tahap ini WAJIB yah, soalnya cake ini tanpa pengembang & pelembut. 😊 Turunkan speed ke yg terendah.
- Masukkan campuran terigu secara bertahap sambil di mixer asal rata. Matikan mixer. Tuangkan susu cair bergantian dgn meises. Aduk balik perlahan. Masukkan minyak goreng. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata. 🚫JANGAN overmix/berlebihan ngaduknya yah. Gitu udah tercampur rata stop ngaduknya. Kalo gak ntar si cake bisa bantet.. 😵
- Tuangkan adonan kedalam loyang. Saya pake loyang tulban ukuran kecil, pas-untung gak mbleber.. 😅 Kukus cake dgn API KECIL-SEDANG +/- 20-25 menit. Tes tusuk. Angkat, biarkan dingin. *ini foto pas mendung sore2 ☁
- Hmm..wangi kapucinonya semerbak di dapur.. 😋 Mengembang, empyuks, kalo di tekan lembutt pake bangett.. 😍 *ini foto udah dlm kondisi mati listrik 😑
- Udah Maghrib, mati listrik, gak sempat hias2, panas2 langsung dikeluarin dari loyang & dipotong2.. 😅 Alhamdulillah permukaan cake nya rata tanpa gelombang manja.. 😗
- Di iringi mati listrik & hujan deras dgn petir menyambar, saya pun berusaha motret si cake biar keliatan sisi seksinya. Tapi apa daya, gelap2an plus lampu emergency di tangan, hasil foto pun yaa pasti pas-pas an. *udah lah tukang fotonya amatir, kamera henpon, gelap pulak 😵
- Abaikan aja foto2 rada suram saya ini yah.. 😅 Yg penting rasa cake kapucino ini asli enak tenan!! 👍👍 Wangi kapucinonya bikin ngantuk hilang.. Creamy kapucino-susu, manis legit meises cokelat.. Empuk, lembut, lembap. Apalagi disandingkan dgn segelas susu hangat or secangkir cokelat panas.. 🍵☕ Ahh..bener2 temen santai yg pas! 😍😍😍
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Kukus Cappucino Meises ~ Wangii, Lembutt, Moistt, Ekonomiss. (TANPA pengembang & pelembut) ☕😋 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.