Resep Bolu Hongkong

Bahan - Bahan :

• Bahan A :
• 4 butir kuning telur
• 30 gr gula
• 1 sdt Sp
• 1 sdm susu kental manis encerkan dg 1 sdm air
• Bahan B :
• 4 butir putih telur
• 50 gr gula
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt cream of tartar
• Bahan C :
• 60 gr terigu
• 15 gr maizena
• 1/2 sdt baking powder
• Bahan tambahan :
• 50 gr mentega/margarin cairkan
• 30 gr keju cheddar diparut (untuk adonan)
• 30 gr keju cheddar diparut (untuk taburan)

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A sampai kental & pucat, lalu masukkan susu, mixer rata, sisihkan
2. Kocok bahan B sampai mengembang lalu masukkan 50 gr gula pasir sedikit demi sedikit dan mixer kembali sampai rata & mengembang
3. Masukkan kocokan A ke B, mixer perlahan & merata
4. Masukkan Bahan C sedikit demi sedikit sambil diayak & mixer perlahan sampai rata, matikan mixer, lalu masukkan 30 gr keju parut, aduk rata dengan spatula.
5. Tuang lelehan butter ke adonan, aduk perlahan & merata dengan spatula.
6. Tuang adonan ke loyang loaf 20x20x6, taburi keju parut,panggang lebih kurang 30 menit, suhu 180/hingga matang tergantung suhu oven masing-masing

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Hongkong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.