Bahan - Bahan :
- Bahan A :
- 5 butir kuning telur
- 40 gr gula pasir/halus
- 60 gr tepung ketan item
- 40 gr tepung kunci biru
- 1 sdt tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder double acting
- 30 gr minyak sayur
- 100 gr santan kara
- 1/2 sdt essence vanila
- Bahan B:
- 5 butir putih telur
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon
- 85 gr gula pasir/halus
Cara Membuat :
- Bahan A: Dalam wadah yang agak besar, kocok kuning telur dan gula dengan whisker. Masukkan semua bahan A lainnya secara bergiliran dan aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam loyang siffon dan hentakan sedikit agar tidak ada udara tersisa dalam adonan.
- Oven dgn suhu 185 derajat selama kurleb 60 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, balik loyang sampai suhu ruang sekitar 1-2 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan menyisir pinggir loyang menggunakan pisau. Hmmm....yummy....gurih ketan item dipadu dengan tekstur yang fluffy dan moist dari siffon cake...
Demikianlah informasi mengenai resep Siffon Ketan Item yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar