Bahan - Bahan :
- Bahan cake:
- 6 butir telur
- 125 gr gula
- 50 gr terigu
- 20 gr fruit powder
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdm ovalet/sp
- 25 gr coklat bubuk
- 100 gr mentega/butter,rhum dan coklat pasta secukupnya
- Bahan vla:
- 125 gr gula
- 500 cc susu cair
- 25 gr terigu
- 20 gr custard powder
- 15 gr maizena
- 3 butir kuning telur
- 1 kaleng buah cocktail
- Bahan agar coklat:
- 2 bks agar-agar
- 1200 cc susu cair
- 250 gr gula
- 30 gr coklat bubuk
- 2 sdm maizena
Cara Membuat :
- Bahan-bahan kuenya
- Bahan buat cakenya
- Kocok telur terigu coklat bubuk susu bubuk fruit powder gula dan ovalet
- Kocok sampai mengembang dan berubah warna agak pucat
- Adonan setelah mengembang dan berwarna coklat muda
- Setelah itu masukkan mentega cair,coklat pasta dan rum (maaf proses coklat pasta dan rhum gag sempet kefoto)
- Tuang adonan di loyang yg sudah di olesi mentega dan ditaburi terigu
- Panggang di oven suhu 180"c
- Panggang kurleb 25-30 menit
- Tara cakenya udh mateng..sisihkan bentar ya bun mari kita buat vlabuahnya
- Tiriskan buah kaleng sampe gag ada airnya
- Bahan buat vla buahnya
- Campur adonan kering beserta susu cair dan kuning telur
- Adonan vlanya disaring biar gag menggumpal
- Masak sampai mengental
- Setelah mengental masukkan buah koktailnya aduk sampai rata
- Kemudian tuangkan vla buah diatas cakenya didalam loyang yang dapat di buka,jangan sampai melebihi cakenya ya bun...biarkan setengah dingin
- Siapkan bahan agar coklatnya
- Campur coklat bubuk maizena beserta susu cair kemudian saring
- Masak dengan api kecil
- Jangan sampai menggumpal ya hun dan adonan agarnya memang sedikit betestur padat
- Tuang agar ke atas adonan vla cake tadi
- Sampai adonan agar habis,setelah dingin masukkan ke dalam kulkas biarkan set semaleman
- Setelah semaleman didalam kulkas...
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu vla buah cocktail sirem agar coklat yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar